Описание на салмонела
Салмонелата е широко разпространено, чревно заразно заболяване, което атакува както хора, така и животните.
Причини за салмонела
Причинителите (салмонели) са над 1000 вида, като едни от тях засягат само човека (напр. салмонелите на коремния тиф и паратифа) , а други засягат едновременно и хора, и животни. Широкото разпространение на салмонелите се улеснява от и инфектираността на животни и хранителни продукти от животински произход (яйца, месо, риба, мляко и др.), а също така от замърсяването на водни източници, плодове, зеленчуци и др. Поради връзката на заразата с хранителните продукти някои форми на салмонелозата се наричат остри хранителни отравяния.В протичането на салмонелозата съществува голямо разнообразие.
Салмонелозният остър гастроентерит. Най-честата форма протича особено тежко при новородени и кърмачета. Инкубационния т период често е краткотраен (6-28-48 часа), но при някои форми може да продължи 7 и повече дни. Началото е остро, с повишена температура, тежест и болки в корема, чести повръщания и чести диарични изхождания.
Прогноза при салмонела
В крайно тежките форми настъпва обезводняване на организма, появяват се гърчове и замъгленост на съзнанието . В някои редки случаи салмонелите могат да причинят тифно - септична заболявания, които протичат с висока и продължителна температура, унесеност, тежка състояние възпаление на различни органи - апендикс (с прояви на апандисит), жлъчка (с картината на холецистит и перитонит), бял дроб (с картината на септична гнойна пневмония), менингит (с прояви на менингит) и др. До идването на лекаря на болните да се дава само леко подсладен чай.
